“PALI Group è attivamente coinvolto nell'intera filiera, dall'acquisto degli animali alla vendita della carne, e tutto ciò che si trova in mezzo”
Onno Hidding, responsabile della divisione bestiame
Partner del settore zootecnico Vitelli, suini e capre
Allevatori, commercianti e macelli possono fare affidamento su PALI Group. Garantiamo un perfetto incontro tra domanda e offerta, e gestiamo tutti gli aspetti pratici delle filiere della carne di vitello, suino e capra.
-
Vitelli
-
Suini
-
Capre
La nostra filiera di vitelli
PALI Group è riconosciuto a livello mondiale come produttore di prodotti di vitello di alta qualità. Il nostro valore aggiunto risiede nella collaborazione con fornitori, allevatori di vitelli, commercianti e clienti. Ci assicuriamo che gli allevatori di carne di vitello abbiano contatti dedicati che li guidino nel processo di acquisto e vendita, in modo da coniugare perfettamente domanda e offerta. Forniamo inoltre assistenza, elaboriamo programmi di alimentazione se necessario, e ci occupiamo delle pratiche di identificazione e registrazione. Inoltre, ci occupiamo del trasporto, della macellazione e della trasformazione della carne di vitello.
Manteniamo il controllo su tutta la filiera, con un'attenzione particolare alla qualità e al rispetto delle persone, degli animali e dell'ambiente. Insieme ai nostri partner di filiera, garantiamo condizioni ottimali ed eccellenti risultati finali.
Acquisto di vitelli
Effettuiamo l'acquisto di vitelli non svezzati su base settimanale. Dopo un rigoroso processo di selezione, li vendiamo agli allevamenti di vitelli oppure li affidiamo ad allevatori affiliati, che garantiscono che gli animali vengano allevati in buone condizioni.
Allevamento di vitelli
L'allevamento dei nostri vitelli avviene in allevamenti certificati. Alcune di queste aziende agricole sono di nostra proprietà, mentre altre lavorano con noi sotto contratto. Anche gli allevamenti di vitelli indipendenti possono fare affidamento sul nostro supporto.
Trasporto
Ci occupiamo in larga misura del trasporto di vitelli e prodotti a base di vitello con la nostra flotta di camion per il bestiame appositamente attrezzati e un team di autisti dedicati. PALI Logistics gestisce tutti gli aspetti relativi al processo di trasporto.
Il nostro macello per vitelli
PALI Group ha un proprio macello professionale di vitelli, Vitelco, a 's-Hertogenbosch. Questa struttura rimane attiva tutto l'anno. I nostri professionisti qualificati lavorano 350.000 animali all'anno con rispetto e precisione.
La nostra sala di disossamento
Oltre al macello, PALI Group dispone anche di una propria sala di disossamento delle carni di vitello a 's-Hertogenbosch. Qui i vitelli vengono lavorati in prodotti a base di vitello con e senza osso entro un giorno dalla macellazione.
Il nostro magazzino frigorifero
Il nostro magazzino frigorifero a 's-Hertogenbosch ha una capacità di stoccaggio di 45.000 metri quadrati e una capacità di congelamento di 150 tonnellate di carne al giorno. Il congelamento avviene subito dopo la macellazione dell'animale o dopo la trasformazione della carne. I nostri clienti possono specificare il metodo utilizzato, cioè congelamento a tunnel o a piastra. I prodotti vengono congelati ad altissima velocità, garantendo così la qualità della carne.
La nostra conceria
Le pelli di vitello sono sottoprodotti provenienti dal processo della macellazione. Piuttosto che scartarli, li inviamo a Vitelco Leather, che fa parte di PALI Group. Qui vengono trasformate in pelle di vitello di alta qualità, aiutandoci a dare un contributo a una filiera circolare.
Vendita di carne di vitello
I nostri prodotti a base di carne di vitello arrivano ai clienti di tutto il mondo tramite Vitelco, che è parte di PALI Group. Mettiamo in vendita la carne in base alle preferenze dei nostri clienti: in grandi volumi, in una varietà di tagli, porzionati oppure pronti all'uso.
PALI Group vitelli in numeri
Le nostre attività di produzione di carne di vitello danno risultati di cui andiamo orgogliosi. Questi risultati sono resi possibili dalla forza della collaborazione con i nostri partner nella filiera di fornitura, dai nostri dipendenti qualificati e dedicati, e dalla nostra ambizione di fornire prodotti a base di vitello di alta qualità in modo responsabile.
60
allevamenti di vitelli a contratto12
account manager specializzati20
camion per bestiame6.500
macellazioni a settimana