Verkauf Ziegenfleisch
Der Vertrieb von Ziegen- und Ziegenlammfleisch erfolgt über unsere Tochter Vitelco. Die Schlachtung erfolgt in sorgfältig ausgewählten Partnerbetrieben, die anschließende Verarbeitung und Verpackung in den Produktionsstätten von Vitelco. Wir verkaufen frisch verpackte Ziegenfleisch- und Ziegenlammfleischprodukte in kundenindividuellen Kartonagen. Auf Wunsch können wir Ziegenfleischprodukte in unserem eigenen Kühlhaus einfrieren.
Ein echter Gaumenschmaus
Ziegenlammfleisch stammt von jungen Ziegenböcken. Das Fleisch ist äußerst zart und eine wahre Delikatesse für den Gaumen. Charakteristisch ist die helle Farbe, da die Tiere ausschließlich mit Milch gefüttert werden. Das Fleisch ist sehr hochwertig und ist sogar noch ein kleines bisschen exklusiver als unser hervorragendes helles Kalbfleisch. Besonders in Südeuropa ist Ziegenfleisch sehr beliebt.
Bei Vitelco erhalten Sie exklusive Ziegenfleischprodukte in individuellem Zuschnitt und Verpackung.
Intensiver Geschmack
Ziegenfleisch stammt von ausgewachsenen Muttertieren. Diese werden mit Raufutter und Getreide gefüttert, daher unterscheidet sich das Fleisch in Struktur und Geschmack zu Ziegenlammfleisch. Ziegenfleisch entwickelt einen intensiven und kräftigen Geschmack mit einem spezifischen Charakter, vergleichbar mit Wild.
Fragen?
Wir freuen uns auf Ihren Anruf!