Precio atractivo
En la última década, la producción de carne de ternera rosada ha crecido enormemente. PALI Group, del que forma parte el matadero de vacuno Vitelco, ha contribuido en gran medida a este desarrollo. Respecto de la carne de ternera común (blanca), se distingue especialmente en el modo de producción y en la dieta. El característico color rosado (oscuro) de la carne se debe a que durante el proceso de crecimiento, se alimenta a los animales con forraje y piensos compuestos, complementados con leche para terneros. Por sus precios favorables, la carne de ternera rosada es también adecuada para empresas de catering, restauración colectiva y carnicerías. Además, es fácil de preparar y admite múltiples preparaciones.
Contrato o precio garantizadoSi desea consultar las posibilidades de un contrato de precio garantizado o de forraje, puede ponerse en contacto con Ed Kustner (carne de ternera blanca) o Martijn Paridaans (rosada). |
Asesoramiento durante el proceso de crecimientoEl criador de terneros pone un cuidado extremo en que los animales reciban una alimentación adecuada y profesional, así como en la estabulación y en los cuidados.El criador de terneros pone un cuidado extremo en que los animales reciban una alimentación adecuada y profesional, así como en la estabulación y en los cuidados. Mantenemos estrechos vínculos con los criaderos que tenemos contratados. Reciben apoyo continuo de nuestros expertos durante todas las fases del proceso de crecimiento de los animales. En todas nuestras actividades, somos muy exigentes con el bienestar de los animales. |
Información de matanzas a través de PALI DataRespecto de los terneros sacrificados por Vitelco, disponemos de amplia información sobre el matadero a través de PALI Data (www.palidata.net).Es importante disponer de información y comunicación entre los distintos eslabones de la cadena de producción. Mediante el uso de la información disponible a través de a otros eslabones de la cadena, pueden limitarse los costes debidos a errores y puede optimizarse la explotación comercial. Los proveedores de Vitelco (ganaderos y comerciantes) pueden obtener información a través de PALI Data (www.palidata.net) sobre la clasificación y el peso, además de los resultados de los análisis de carcasas y órganos, del mismo modo que hace la nVWA en el matadero. |
Nuestra especialista
Especialista en terneros lechales, chotos, terneros para matanza
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